Munaton kasvispiirakka

Kuten joskus kirjoitin, en juurikaan tee suolaisia piirakoita. Pelkään niistä tulevan kuivia ja mauttomia, joten piirakkaohjeiden selaaminenkin on jäänyt hyvin vähäiseksi. Viikonloppuna päätin kuitenkin kokeilla kasvispiirakan tekemistä ja sehän onnistuikin hyvin.
Pohjana on Myllyn Parhaan Pyöreä Piirakkataikina, suolainen. Toisin kuin pelkäsin, pohja ei ollut yhtään liian kuiva! Pakastetun piirakkataikinan käyttäminen oli helppoa ja nopeaa, joten käytän valmistaikinaa varmasti uudemman kerran.

Täytteestä löytyy…

  • 1 pieni parsakaali (n. 200 g)
  • 1 paprika
  • 1 sipuli
  • valkosipulia
  • 1 yrttiliemikuutio
  • 2 dl maitoa
  • 0,5 dl vehnäjauhoja
  • n. 1/3 pkt Koskenlaskijaa
  • 1 dl juustoraastetta
  • chilijauhetta
  • oliiviöljyä
Ota pakastepiirakkapohja sulamaan tunti ennen piirakan tekemistä. Taputtele sulanut pohja vuokaan.
Hauduta parsakaalinpaloja sekä pilkottuja sipuleita ja paprikaa hetki oliiviöljyssä. Ripottele päälle vehnäjauhoja, sekoita ja lisää maito ja mausteet. Kun täyte on hieman saostunut, lisää sulatejuusto pieninä paloina ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Levitä täyte piirakkapohjalle ja paista 225-asteisessa uunissa alimmalla tasolla n. 30 minuuttia. Lisää puolessa välissä piirakan pinnalle juustoraaste.

12 vastausta artikkeliin “Munaton kasvispiirakka

  1. Mä rakastan suolasia piirakoita :) Varsinkin jos siinä on kunnolla juustoa… Koskenlaskijaa: NAM!Kiitos linkkauksesa Viikonlopun linkkirinkiin!

    Tykkää

  2. Mä rakastan suolasia piirakoita :) Varsinkin jos siinä on kunnolla juustoa… Koskenlaskijaa: NAM!

    Kiitos linkkauksesa Viikonlopun linkkirinkiin!

    Tykkää

Kommentti ilahduttaa aina! Sähköposti-, kotisivu- tai nimikohtakaan eivät ole pakollisia. :)

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s