Kesäillan nopeat kauralastut

kananmunattomat ja maidottomat kauralastut

Heippa ja terveisiä kiireen keskeltä! Allaolevia kuvia käsitellessäni aloin miettiä, miksi viime päivät ovat tuntuneet jotenkin todella kiireisiltä. Mihin aika on mennyt, kun en ole ehtinyt bloginkaan pariin? Onko oikeasti ollut näin hoppu? Nyt istahdan hetkeksi, keitän teetä ja nautin näitä maidottomia, munattomia ja gluteenittomia kaurakeksejä. Alla on ohje sinullekin, ole hyvä. :) Kauralastut (maidoton, … Jatka lukemista Kesäillan nopeat kauralastut

Leimatut sitruunakeksit (maidoton ja munaton ohje!)

kananmunaton ja maidoton

Olen katsellut ihaillen leimasimella kuvioituja keksejä, mutta toteutus on jäänyt kiinni sopivan ohjeen puutteesta. Monet maidottomat ja kananmunattomat keksit murenevat helposti, eikä leimattuja keksejä saa pysymään kasassa tai ainakaan kuvio ei näy paistamisen jälkeen. Koska sopivaa ohjetta ei löytynyt pikaisella googlettamisella, päätin kehitellä sen itse. Ja ohje toimii! Vaivaa ja etenkin ennakointia ohje vaatii enemmän … Jatka lukemista Leimatut sitruunakeksit (maidoton ja munaton ohje!)

Pehmeät herkkupullat (kananmunattomat ja maidottomat!)

Kananmunattomat ja maidottomat pullat

Olen täysin ihastunut tähän pullaohjeeseen ja veikkaanpa, etten palaa maidolliseen taikinaan, vaikka perhe olisikin siltä osin joskus allergiton. Pullat ovat nimittäin superpehmeitä ja superhyviä, vaikka ovatkin maidottomia ja munattomia! Maidoton ja munaton pullataikina Noin 24 pullan taikinaan tarvitset: 250 ml vaniljakastiketta (maidoton!) 1 dl vettä 0,75 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 2 tl kardemummaa ripaus … Jatka lukemista Pehmeät herkkupullat (kananmunattomat ja maidottomat!)

Suklaakakku – maidoton ja munaton

maidoton ja kananmunaton suklaakakku

Juhlimme 3-vuotiasta suklaakakun äärellä. Kakku on maidoton ja munaton - ja suklainen! Viime vuonnahan tein synttäreille maidottoman ja munattoman mansikkakakun. Tänä vuonna sen sijaan sain vision suklaakakusta ja sehän onnistuikin hienosti! Pelkäsin, että soija maistuu vahvasti läpi, mutta sen maku oli lopulta hyvin mieto. Ensisijaisesti kakku maistui suklaalta! Kuvia ottaessa kävi niin köpelösti, etten ehtinyt … Jatka lukemista Suklaakakku – maidoton ja munaton

Kananmunattomat ja maidottomat muffinit

kananmunattomat ja maidottomat muffinita

Tykkään tehdä piimäpiirakkapohjalla piirakoita ja muffineita, mutta viime vuosina piimätaikinan käyttö on jäänyt hyvin vähäiseksi maitoallergikon takia. Ennen joulua kokeilin kuitenkin, miten tämä lempparimaustekakkuni onnistuisi ilman piimää ja sehän onnistui hyvin! Sovelsin ohjetta hieman ja tein muutama viikko sitten piimättömästä piimätaikinasta lakkamuffineita rikkoen samalla sokerilakkoni viime metreillä. Oli kuitenkin sen arvoista! :D Yritän ehtiä kirjoittelemaan … Jatka lukemista Kananmunattomat ja maidottomat muffinit